Si kecil telah memasuki usia 1 tahun bun? Ini tandanya ia sudah bisa mengonsumsi makanan yang lebih padat dari menu MPASI yang sebelumnya. Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) menyebutkan bahwa anak di usia 1 tahun telah bisa beradaptasi dengan menu makanan keluarga.
Walaupun begitu, bunda tetap perlu memperhatikan kandungan nutrisi yang terkandung dalam MPASI si kecil. Berbagai resep MPASI pun dapat bunda eksplorasi untuk memberikan variasi makanan pada si kecil. Saat berusi 1 tahun, biasanya si kecil memang jadi jauh lebih pemilih dengan menu makanan sehari-harinya.
Maka tidak heran jika bunda kerap merasa kewalahan dalam hal menentukan menu MPASI untuk si kecil. Nah, jika bunda sedang mencari menu MPASI untuk anak 1 tahun yang baru agar si kecil tidak cepat merasa bosan, maka resep MPASI di bawah ini pantas untuk dicoba.
Menu MPAS untuk Anak 1 Tahun
Tim Kentang Daging Giling
Bahan-bahan:
• Kentang 1 buah
• Daging giling, sudah direndam sebentar 2 sendok
• Daun bawang, diiris tipis 1 tangkai
• Daun seledri, diiris tipis 5 tangkai
• Margarin 1 sendok makan
• Garam ¼ sendok teh
• Gula pasir ⅓ sendok teh
Cara Membuat:
1. Bunda perlu mencuci kentang (tanpa dikupas).
2. Lalu, serut kentang menggunakan serutan buah.
3. Rendam kentang yang sudah diserut dengan air garam.
4. Panaskan margarin di panci dan tumis daun bawang serta seledri dan juga daging giling.
5. Bila sudah berubah warna, masukkan kentang dan air.
6. Panaskan dengan api kecil sampai kentang mulai matang.
7. Tambahkan garam dan gula pasir.
8. Aduk hingga rata.
9. Kukus sampai air terserap habis.
10. Tim Kentang Daging Giling siap untuk disajikan, deh!
Sup Telur Daging
Bahan-bahan:
• Nasi putih
• Daging sapi & telur (kocok terlebih dulu)
• Tomat dan wortel
• Duo bawang (potong kecil)
• Garam
• Kaldu jamur
• Lada bubuk
• Canola oil
Cara membuat:
1. Panaskan canola oil, masukkan telur, orak arik, dan sisihkan.
2. Tumis duo bawang sampai harum. Masukkan daging sapi, wortel, tambahkan air. Aduk rata.
3. Masukkan jamur, aduk. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk.
4. Masukkan tomat, masak sampai tomat layu.
5. Sajikan hangat.
Nasi Tim Ubi Ayam Giling
Bahan-bahan:
• Beras, direndam semalaman dengan 300 ml air 2 sendok makan
• Daging ayam giling 2 sendok makan
• Bawang bombai, dicincang halus 1 sendok makan
• Keju parut 1 sendok makan
• Tomat, tanpa biji dan kulit, dipotong kecil-kecil 1 buah
• Ubi putih, sudah direbus dan dihaluskan ½ buah
• Telur, kuningnya saja 1 buah
• Daun salam 1 lembar
• Daun sawi, diiris kecil 2 lembar
• Margarin Secukupnya
Cara Membuat:
1. Masak beras, daging ayam, dan daun salam dengan air rendaman beras hingga air menyusut.
2. Masukkan ubi yang sudah dihaluskan dan juga daging tomat, lalu aduk rata.
3. Tambahkan bawang bombai dan kuning telur, lalu aduk rata.
4. Siapkan wadah tahan panas dan olesi mentega.
5. Masukkan campuran beras dan letakkan irisan sawi dan keju.
6. Kemudian, kukus sekitar 30 menit.
7. Lalu keluarkan dari cetakan.
8. Menu MPASI 1 tahun Nasi Tim Ubi Ayam Giling siap disajikan, deh!
Tim Labu Ikan
Bahan-bahan:
• Labu kuning, dicincang 4 sendok makan
• Bayam merah, diiris tipis 5 lembar
• Daun jeruk 1 lembar
• Kaldu ayam 100 ml
• Bawang bombai, dicincang 2 sendok makan
• Ikan tenggiri, digiling 2 sendok makan
• Margarin Secukupnya
Cara Membuat:
1. Oleskan margarin dan letakkan daun jeruk di dasar wadah tahan panas.
2. Susun di atasnya dengan urutan labu kuning, bayam, ikan tenggiri giling, dan bawang bombai.
3. Tambahkan air kaldu dan kukus hingga matang.
4. Tim Labu Ikan siap disajikan, Bund!
Puding Roti Cokelat
Bahan-bahan:
• 6 lembar roti
• 250 ml susu cokelat UHT
• 1 sdm cokelat bubuk untuk menambah pekat puding
• 2,5 cm gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm mentega
• 2 sdt choco chips
Cara membuat
1. Panaskan mentega sampai meleleh.
2. Masukkan cokelat bubuk lalu aduk sampai rata dan sisihkan.
3. Siapkan tempat terpisah lalu masukkan susu cair cokelat dan telur, aduk rata.
4. Campurkan adonan susu UHT dan telur dengan cokelat bubuk yang tadi sudah dibuat.
5. Beri choco chips lalu aduk.
6. Celupkan roti tawar ke dalam adonan, diamkan sampai meresap (sekitar 20 menit).
7. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin.
8. Panaskan oven di suhu 175 derajat selama 10 menit.
9. Letakkan adonan roti tawar di dalam loyang dan beri taburan choco chips.
10. Masukkan adonan ke dalam oven selama 30 menit atau sampai matang.
11. Puding bisa disajikan hangat atau dingin dengan dimasukkan ke dalam kulkas.
Tunggu apalagi bun? Yuk coba dan sajikan untuk si kecil.